CITY KMEČKA TRŽNICA

vsak torek, četrtek, petek in soboto…

»Ljubezen gre skozi želodec,« so vedeli že naši dedki
in babice. Mi dodajamo: ni treba, da je hrane veliko,
pomembno je, da je dobra, da nagovori vse čute in
da z njo lahko razvajate svoje najdražje…!

           

Vsako torek, četrtek, petek in soboto v TPC CITY zadiši po domačih dobrotah. Številni Mariborčani prav zaradi okusnih dobrot kmečkih žena iz Turističnega društva OVTAR iz Lenarta ter ostalih sezonskih ponudnikov redno obiskujejo že tradicionalno in nepogrešljivo CITY KMEČKO TRŽNICO. Kmečke žene razveseljujejo svoje obiskovalce z domačim raznovrstnim drobnim pecivom, včasih še s toplimi gibanicami z nadevom, okusnimi poticami, kruhom iz krušne peči, domačim bučnim oljem, zdravilnim medom idr… V predprazničnem času svojo ponudbo začinijo s čudovito prodajno razstavo ročno izdelane namizne dekoracije iz testa, kakor tudi z razstavo unikatnih peščenih sveč, avtorice Alojzije Zemljič.

CITY KMEČKA TRŽNICA razveseljuje svoje obiskovalce tudi z domačimi suho-mesnatimi proizvodi Borisa Vidnarja iz Poljčan, ki posebej za obiskovalce TC CITY pripravlja domače suhe salame, meso iz tunke, domače klobase, zaseko, ocvirkovice idr…. Nikakor pa ob domačih dobrotah ne pozabite na okusno domače sezonsko sadje in zelenjavo, ki prijazno vabi k nakupu, ki se mu ne morete upreti.

Posebnost CITY KMEČKE TRŽNICE je ta, da vse ponujene domače dobrote lahko tudi poskusite, saj posebej za vas pripravljamo pokušine – degustacije domačih dobrot. Pridite, poskusite in se prepričajte o dobrotah, ki jih ponuja CITY KMEČKA TRŽNICA Maribor.

        

CITY MESEC ŠPARGLJEV!

 

Nekaj drobnih nasvetov in idej:

Kuhanje špargljev
Šparglje operemo, spodnje dele olupimo in odrežemo morebitne olesenele dele. Kuhamo jih v slani vodi, kateri lahko dodamo še ščep sladkorja in košček masla. Beljene šparglje kuhamo približno 20 minut, zelene pa 10 do 15 minut. Kuhane šparglje lahko uporabimo kot zelenjavno prilogo ali jih prelijemo z različnimi omakami ter postrežemo kot predjed ali lažji obrok.

Kako ugotovimo ali so šparglji sveži?
Odrezani del špargljev naj bo gladek in svetleč, ob blagem pritisku se pojavi na odrezanem koncu sok.
Na otip naj bo čvrst in ob upogibanju se mora zlomiti. Ko podrgnemo dve palčki špargljev drugo ob drugo, zaslišimo pri svežih špargljih rahel, cvileč zvok. Špargljev ne shranjujmo, ampak čimprej pripravimo okusno jed.

 

Zdravilna vrednost špargljev
Pol kilograma špargljev ima le 65 kilokalorij. Zaradi tega in seveda zaradi diuretičnega učinka so priljubljena sestavina jedilnikov predvsem pri raznih dietah za uravnavanje telesne teže. Poleg tega imajo šparglji veliko vitaminov A, B, C in E, folne kisline in cinka ter balastnih snovi, ki spodbujajo presnovo in delovanje debelega črevesja. Ne smemo pa pozabiti še na kalij, asparagin in eterična olja, ki spodbujajo delovanje ledvic. Zeleni šparglji vsebujejo več vitamina C in karotenov.

VSAKO SREDO IN PETEK PRODAJA

DOMAČIH SUHO – MESNATIH IZDELKOV

(domače suhe salame, meso iz tunke, domače
klobase, domača zaseka,
ocvirkovice idr….)

Pridelava: Boris Vidnar – Poljčane



VSAKO SREDO IN ČETRTEK PRODAJA DOMAČEGA
BUČNEGA OLJA,SUHEGA SADJA, MEDU, MEDENIH
IZDELKOV, PRAŽENIH JEDILNIH SEMEN, IN
ZDRAVILNIH ZELIŠČNIH NAPITKOV IZ LASTNE PRIDELAVE…

Pridelava: Ernest Štesl – Cankova

    

IN ŠE ZANIMIV PREDLOG ZA SLADOKUSCE… SLADOLED z BUČNIM
OLJEM  IN BUČNIMI SEMENI…

       

VSAKO SREDO IN ČETRTEK DOMAČE

DOBROTE IZ BENEDIKTA!

Pridelava: Aktiv kmečkih žena Benedikt

Poleg naše stalne ponudbe lahko na naši stojnici najdete še sveže slano pecivo-perece in sezamove kifline. V času sezonske zelenjave pa ponujamo sveže vrtnine. Delamo s srcem in voljo. Veseli nas, ko vidimo, da se ljudje radi ustavijo na naši stojnici in se še rajši vrnejo nazaj po naše izdelke! Za podrobnejše informacije obiščite našo stojnico, kjer je naše izdelke moč degustirati in kupiti. Vsako sredo in petek v tednu nas najdete na  kmečki tržnici z bogato ponudbo domačih izdelkov in ostalih dobrot.

DOMAČI KEKSI

 

DOMAČE TESTENINE – Naša kmetija poleg keksov izdeluje tudi domače testenine. Rezanci in krpice za v juho izdelujemo po babičinem receptu. Skrivnost, ki so jo poznale naše babice tiči prav v ročni izdelavi. Ročno gnetenje testa, ročna izdelava in naravno sušenje-to so tri pomembne sestavine izdelave, ki testeninam podarijo barvo ter ohranijo pristen domač okus.

 

BUČNO OLJE – Domače bučno olje je »domače« v pravem pomenu besede, saj buče pridelujemo sami. Olje je 100%, zato se lahko uporablja tudi v zdravilne namene. Redno uživanje bučnega olja blagodejno deluje na kožo, krepi zobe, kosti in lase. Uporabite ga lahko za pecivo, solate ali pa za masažo pri glavobolih ter vnetih in bolečih mišicah. Esencialne omega 3 maščobne kisline, ki jih bučno olje vsebuje v visokem deležu, varujejo organizem pred vnetji, krepijo imunski sistem, varujejo srce in ožilje. Bodite brez skrbi, bučno olje ne zvišuje holesterola, ravno obratno znižuje raven trigliceridov in povečuje raven dobrega holesterola. Bučno olje deluje spodbudno na ves organizem, zato si ga privoščite na solati ali sladici.

DOMAČ FIŽOL - Za fižol so že nekdaj dejali, da je darilo narave. Fižol vsebuje veliko beljakovin, kalcija, magnezija, folata, kalija, mangana (mikroelement za rast las), molibdena (za presnovo) in železa, ogljikovi hidrati pa so bogato naloženi v obliki škroba. Vsebuje provitamin A, vitamine skupine B, kot tudi vitamina C in E, hkrati pa še ščiti pred mnogimi kroničnimi boleznimi. Zakaj si ga ne bi privoščili? Je zdrav, bogat s hranili in vitamini ter hkrati nizkokaloričen.

RECEPT ZA GOSPODINJE - “FIŽOL MALO DRUGAČE”
To je jed, ki jo obožujejo tudi tisti, ki ne marajo fižola. Jed je preprosta, primerna za nedeljske piknike, a nič ne bo narobe če ga postrežete k pečenemu mesu. Potrebujete:
- fižol (tega predhodno namočite, da se skrajša čas kuhanja)
- nekaj strokov česna
- nekaj celih paradižnikov
- krompir, sol, poper in vejico timijana.

Fižol dajte kuhat in ga kuhajte pol ure, nato dodajte olupljen cel krompir, cele paradižnike in cele stroke neolupljenega česna. Dodajte še sol, poper in vejico rožmarina. Vse skupaj pustite vreti na malem ognju približno eno uro (odvisno od vrste fižola, ki ga imate na razpolago).

Ko je vse skupaj kuhano, odlijte nekaj vode, malo vode pa prihranite. V veliki skledi pretlačite zelenjavo, ki ste jo kuhali skupaj s fižolom-krompir, olupljen paradižnik (lupina se bo enostavno odstranila, ker je paradižnik kuhan), in olupljen česen. Pretlačeni zelenjavi dodajte fižol katerega ne pretlačite in nekaj prej prihranjene vode. Dodajte še olivno olje ter balzamičen kis, po potrebi še sol, poper in timijan.

  

DOMAČI PERECI IN SEZAMOVI KIFLINI – Slastni kruhki, ki jih postrežemo zraven bograča, narezka, mesa na žaru … Teknejo pa tudi sami ali s kakšnim namazom. Ponujamo jih predvsem v hladni polovici leta. Da so naši pereci kvalitetni, predvsem pa okusni, priča bronasto priznanje, ki smo ga prejeli na tekmovanju Diši po Prekmurju.

 

DOMAČE BUČNO OLJE
sodi med redka olja z maščobnimi kislinami
OMEGA 3, ki jih človeško telo nujno potrebuje za normalno delovanje . Bogato je tudi s steroli, ki delujejo proti povečanju prostate. Pozitivno vpliva na presnavljanje holesterola.

SONČNIČNO OLJE je olje nevtralnega okusa in vonja, iztisnjeno iz sončničnih semen. Najpogosteje ga uporabljamo za cvrtje in pripravo solat. Sončnično olje ima EKO certifikat.

KONOPLJINO OLJE – hladno stisnjeno konopljino olje ima prijeten in nežen okus po oreščkih. Je bogat vir OMEGA 3 maščobnih kislin, ne vsebuje holesterola in krepi celično presnovo.

  

DOMAČI FIŽOL in DRUGE STROČNICE so naravna, najcenejša, dostopna, hitro delujoča in najbolj varna zdravila proti holesterolu.

DOMAČI RŽENI KRUH, DOMAČI VRTANEK, RŽENI KRUH S SEMENI, AJDOV KRUH, AJDOV KRUH Z OREHI, PERECE, POSOLONKA IDR…     

 

KOSTANJEV MED, AKACIJEV MED, CVETLIČNI MED – nudimo vam pravi med goričkih čebelarjev.

KREMNI MED Z BUČNIMI SEMENI, KREMNI MED S ČOKOLADO, KREMNI MED Z LEŠNIKI, KREMNI MED Z OREHI – Kremni med je 100% naravni med. Z dolgotrajnim mešanjem dobimo
značilno kremasto strukturo. Priporočamo ga kot namaz na kruhu ali toastu.

DOMAČI VIŠNJEV IN OSTALI DŽEMI so pripravljeni iz ročno obranih, kuhanih in polnjenih višenj in ostalega sadja.

  

AJDOVA KAŠA Z EKO CERTIFIKATOM – Jedi iz ajdove kaše so lahko prebavljiva hrana svojevrstnega okusa. Priporoča se za pripravo mlečnih juh, dušeno kot prilogo ali kot samostojno jed, pečeno kot sladico.

 

POLNOVREDNA PŠENIČNA MOKA – Pšenično moko dobimo z mletjem najkvalitetnejših sort pšenice. Iz nje pripravljamo kruh.

AJDOVA MOKA, RŽENA POLNOVREDNA MOKA, PIRINA MOKA – Pira vsebuje vse pomembne snovi v idealnem razmerju, v obliki, da jih telo lahko dobro izkoristi. Je polnovredno živilo, saj vsebuje veliko beljakovin, vitaminov in mineralov. Iz pirine moke lahko pečemo kruh, torte, omlete… Vse moke imajo EKO certifikat.

 

JABOLČNI KIS vam nudimo iz stare sorte jabolk bobovec.

GROZDNI SOK, JABOLČNI SOK, HRUŠKOV SOK, SOK IZ HRUŠK IN KUTINE – Sok je pasteriziran, brez dodatnega sladkorja in konzervansov. Je 100% naraven iz ekološke pridelave. Jabolčni sok je pridelan iz domačih jabolk integrirane pridelave, brez dodanega sladkorja. Vsi sokovi imajo EKO certifikat.

OREHOV LIKER, ROBIDOV LIKER, BOROVNIČEV LIKER, MURVIN LIKER… Vsi likerji imajo EKO certifikat.

ŠKLOJCE – JABOLČNI KRHLJI so domača naravno su’šena jabolka iz integrirane pridelave.

DOMAČA JAJCA PROSTE REJE – ponujamo vam domača jajčka kokoši, ki se sprehajajo na prostem in so hranjena izključno z domačo hrano.

DOMAČA PARADIŽNIKOVA MEZGA, brez dodanega sladkorja in konzervansov, polnjena v steklene kozarce. Paradižnikova mezga ima EKO certifikat.

 

DOMAČE SUHO PECIVO – KEKSI - domače ročno izdelano suho pecivo iz domačih sestavin, mešano ali po izbiri, polnjeno v lično embalažo. 

DOMAČI REZANCI ZA JUHE, DOMAČE FLIKICE ZA JUHE, DOMAČE ROČNO IZDELANE TESTENINE iz domačih sestavin.

“BENEDIŠKI KLECNPROT” – SADNI KRUH
GLASBENO TURISTIČNO DRUŠTVO KLAPOVUH LENART
Ga. VESNA MERČNIK


SKORAJ VSAKO SOBOTO poteka v okviru CITY KMEČKE TRŽNICE degustacija pravega “BENEDIŠKEGA KLECNPROTA” IN…
promocijska predstavitev projekta “Izdelava elaborata za oblikovanje blagovne znamke “Benediški klecnprot”. Gre za projekt ohranjanja različnih starih sadnih sort, ki so nekoč krasile Slovenske gorice, prenos izdelave sadnega kruha preko ustnega izročila in samo predstavitev Benediškega klecnprota, kot osnove za oblikovanje blagovne znamke. Obiskovalcem je na voljo za pokušino več vrst tega odličnega sadnega kruha. Promocijo občasno spremlja kulturni program Glasbeno turističnega društva Klapovüh iz Benedikta. Obiskovalci občudujejo lične košarice s prtiči, v katerih »kraljuje” Benediški klecnprot in še raje okušajo dobrote tega odličnega sadnega kruha.

VSAKO SOBOTO IN ČETRTEK V TPC CITY DEGUSTACIJA IN
PRODAJA 
SVEŽEGA CVETLIČNEGA MEDU…

Že utečena ekipa iz Benedikta in Cankove obiskovalce TPC CITY v okviru
City kmečke tržnice vedno znova preseneča z okusnimi in slastnimi degustacijami…

 

“VELIKONOČNA CITY KMEČKA TRŽNICA”

        
V predprazničnem velikonočnem času “CITY KMEČKA TRŽNICA” še dodatno obogati svojo ponudbo s številnimi velikonočnimi pokušinami, promocijami in razstavami. Kmečke žene vedno znova navdušijo številne “stalne” in nove obiskovalce TPC CITY s pravimi domačimi dobrotami, ki so del nepogrešljive ponudbe TPC CITY. Izbirate lahko med številnimi poticami, domačim kruhom, drobnim domačim pecivom, suho-mesnatimi izdelki in vsemi ostalimi velikonočnimi dobrotami. Ponudba CITY KMEČKE TRŽNICE je v predprazničnem času obogatena tudi s prodajno razstavo unikatne namizne dekoracije iz slanega testa avtorice Alojzije Zemljič, ki vedno znova navdušuje mnoge…

         

           

        

   

PRODAJNA RAZSTAVA UNIKATNE IN ROČNO IZDELANE
NAMIZNE
DEKORACIJE IZ SLANEGA TESTA

UNIKATANO IN ROČNO IZDELANO NAMIZNO DEKORACIJO IZ SLANEGA TESTA
avtorice ALOJZIJE ZEMLJIČ SI JE MOŽNO OGLEDATI IN KUPITI V VSAKEM
PREDPRAZNIČNEM ČASU NA CITY KMEČKI TRŽNICI.

“SLANO TESTO”
“Cum granum salis”- vse kar delaš, delaj z
modrostjo (z zrncem soli v glavi).
Slan kruh simbolizira modrost (sol) in
izobilje (mola). Izdelki iz slanega kruha
se pojavijo že v starih kulturah, v povezavi
z religijo on obredi (rojstvo, poroka…) v
Egiptu, Grčiji, Rimu, pri Majih, Inkih…
Slovani ponujao kruh za dobrodošlico
gostom. Za krščanstvo je kruh sveta hrana
(obredni kruh, praznični kruh).
Kruh predstavlja izobilje, materialni obstoj.
Sol – bistroumnost, duhovitost, čiščenje…
Izdelki iz slanega testa so iz živih materialov,
torej potrebujejo pogoje za življenje:
suh prostor.

          

 PUSTNI KROFI

Vsako leto vas v času pusta vabimo na okusne, slastne domače
krofe in ostale
domače pustne dobrote, ki jih posebej za vas
pripravijo spretne roke naših kmečkih žena.

    

 

 

Arhiv prispevkov:

  • ŠPARGLJI ZA ZDRAVJE, UŽITEK IN ČIŠČENJE TELESA…

      CITY DNEVI ŠPARGLJEV 25.4. - 24.5.2012 VSAKO SREDO in ČETRTEK PRODAJA ŠPARGLJEV IZ LASTNE INTEGRIRANE PRIDELAVE ŠPARGLJI ZA ZDRAVJE, UŽITEK IN ČIŠČENJE TELESA! CITY KMEČKA TRŽNICA V J DELU PRITLIČNE ETAŽE Pridelava: Matjaž Vogrinčič - Tropovci... Tišina V SEZONI ŠPARGLJEV OD 24.4. DO 25.4.2012 VSAKO SREDO in ČETRTEK PRODAJA
    [...]

  • BUČNO OLJE

    VSAK ČETRTEK PRODAJA DOMAČEGA BUČNEGA OLJA, SUHEGA SADJA, MEDU, MEDENIH IZDELKOV, PRAŽENIH JEDILNIH SEMEN, IN ZDRAVILNIH ZELIŠČNIH NAPITKOV IZ LASTNE PRIDELAVE... Vsak torek in četrtek lahko v okviru CITY KMEČKE TRŽNICE poskusite in kupite domače bučno olje iz priznane OLJARNE ŠTESL iz Cankove. Zraven tega vam ponujajo pražena jedilna semena,
    [...]

  • SUHOMESNATI IZDELKI

    VSAK PETEK PRODAJA DOMAČIH SUHO - MESNATIH IZDELKOV Vsak petek lahko v okviru CITY KMEČKE TRŽNICE degustirate in tudi kupite domače suhe salame, meso iz tunke, domače klobase, domača zaseka, ocvirkovice idr..... iz lastne domače pridelave VIDNAR iz Poljčan.           Pridelava: Boris Vidnar -
    [...]

  • BENEDIŠKI KLECNPROT

    "BENEDIŠKI KLECNPROT" - SADNI KRUH SKORAJ VSAKO SOBOTO poteka v okviru CITY KMEČKE TRŽNICE degustacija pravega "BENEDIŠKEGA KLECNPROTA" IN... promocijska predstavitev projekta "Izdelava elaborata za oblikovanje blagovne znamke – "Benediški klecnprot". Gre za projekt ohranjanja različnih starih sadnih sort, ki so nekoč krasile Slovenske gorice, prenos izdelave sadnega kruha preko
    [...]

  • VELIKONOČNA CITY KMEČKA TRŽNICA

    "VELIKONOČNA CITY KMEČKA TRŽNICA"        V predprazničnem velikonočnem času "CITY KMEČKA TRŽNICA" še dodatno obogati svojo ponudbo s številnimi velikonočnimi pokušinami, promocijami in razstavami. Kmečke žene vedno znova navdušijo številne "stalne" in nove obiskovalce TPC CITY s pravimi domačimi dobrotami, ki so del nepogrešljive ponudbe TPC CITY. Izbirate
    [...]